吃播模式最早起源于韩日两国，该模式甚至早于中国直播传统的秀场模式美食主播。在韩国，吃播被称为“Mukbang”，这是将韩语中的“吃饭”和“直播”二个词进行组合。娱乐业更加发达的日本则一直有“大胃王”文化，小林尊曾连续多次拿下“大胃王”的世界冠军。吃播行业即将结束过去数年的野蛮发展史。2020年8月12日央视新闻援引联合国粮农组织统计，称全球每年有三分之一的粮食被损耗和浪费，同时批评大胃王吃播秀，误导消费，浪费严重。

　　上游平台迅速作出反应，抖音快手回应称宣扬量大多吃可直接封号，斗鱼方面则表示将加强美食类直播内容审核美食主播。据观察，一些吃播开始去掉“大胃王”标签，有吃播主动清空在多个平台上的相关内容。不过打开抖音、快手、B站等平台可以发现，“大胃”类吃播的短视频仍不少见。近年来短视频和直播行业在全球范围内走红，吃播是其中最热门的品类之一，而“大胃王”标签则是吃播吸引粉丝的独门利器。资料显示，这个从韩日发展而来，在世界各地风行的行业中涌现了大量头部网红：有主播称自己全网粉丝破亿，其中顶级主播浪胃仙仅在抖音的粉丝就接近4000万。

　　和其他行业主播相比，吃播门槛最低美食主播。一位主要活跃于快手的吃播康舒玉自嘲称，“这个活儿有嘴就能干。”为了吸引粉丝，主播们不得不剑走偏锋：吃下按盆计算的泡面、吃掉成捆的辣椒甚至大量接近腐烂的水果。这种不正常的进食行为自然会对身体造成巨大负荷，康舒玉对《深网》表示，“绝大多数大胃王都是假吃，短视频模式就是边吃边吐，然后把视频进行快放剪辑；直播模式的话，一般的大胃王都会在间隙进行催吐。”金字塔尖下面，是无数变现困难寻求生存的小主播。某MCN机构负责人李志用对《深网》表示，和其他品类相比吃播在带货方面难度较大。

　　“吃播的主要收入还是来自粉丝打赏，以满足粉丝猎奇心理为主要输出，这让他们很难获得品牌代言或者带货机会美食主播。”据李志用介绍，业余吃播带货能力反而强于专业吃播，“专业吃播往往以挑战为主，粉丝图的就是自己平时不能吃或者不敢吃的快乐，商家也不愿意找专业吃播带货。”在吃播原产地韩国，大胃王也曾饱受争议。2018年时，就有韩媒报道称韩国政府要通过《全国肥胖管理综合措施》来规范和限制吃播。业内人士早已意识到这种模式不能长久。李志用对《深网》表示，在2018年以后“大胃王”模式就已经不再成为主流吃播的关注重点，“美食文化和美食产业链才是新一代吃播适合变现的最好玩法，李子柒、王刚等都是美食直播，均非传统的那些‘大胃王’。”

　　定位美食分享的直播有自己的未来美食主播。此次疫情过后，受到打击的线下餐饮业急需鲜活助力，直播已成餐饮企业拉客的标准手段。据《深网》观察，在杭州上海等直播行业比较发达的城市，新店开业请网红主播来驻场，已经形成惯例。电商平台上，美食主播也是直播带货的一种重要手段。盒马刚开业时，阿里巴巴创始人马云在店里品尝帝王蟹、小龙虾等商品，就掀起了一阵带货潮。吃播模式最早起源于韩日两国，该模式甚至早于中国直播传统的秀场模式。在韩国，吃播被称为“Mukbang”，这是将韩语中的“吃饭”和“直播”二个词进行组合。娱乐业更加发达的日本则一直有“大胃王”文化，小林尊曾连续多次拿下“大胃王”的世界冠军